油焖咸肉笋干的做法

　　每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做油焖咸肉笋干这道菜吧。

　　1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分

　　2、烫过的笋干切丁

　　3、咸肉洗净切丁

　　4、香菇温水泡发洗净切丁

　　5、胡萝卜洗净切丁

　　6、姜剁碎成姜末

　　7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油

　　8、放姜末，香菇翻炒

　　9、倒料酒，放入笋干翻炒

　　10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右

　　11、留些汤汁，转大火，放入胡萝卜，辣椒油，麻油，少许糖翻炒入味即可

　　12、下饭菜

　　也许之前你没有吃过油焖咸肉笋干，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。