生活

可可粉怎么做巧克力

  可可是做巧克力的主要的原料之一,做巧克力的方法也是比较简单的,准备适量的可可粉,另外准备牛奶,蜂蜜准备适量的动物淡奶油,可以准备适量的黄油,或者是朗姆酒,然后就可以制作了,平时适当的吃一些巧克力,对身体是比较有好处的,能够让人产生愉悦的心情,有助于人的注意力集中。

  可可粉怎么做巧克力

  材料:65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml、可可粉适量

  操作方法

  1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里

  2、加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中

  3、盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀

  4、如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化

  5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌

  6、黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉

  7、拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上

  8、在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好

  吃巧克力的好处

  1、防中风。黑巧克力中的一种化合物,可以降低中风患者大脑的损失程度。每周吃一份巧克力,中风风险减少22%。

  2、降血压。经过研究表明,每天吃一定量黑巧克力,有降血压作用。

  3、防硬化。黑巧克力可以预防血管硬化,增加心肌活力,防止胆固醇在血管内堆积。

  4、提高智力与记忆力。对于学生及用脑人群,吃点巧克力对学习成绩有所帮助。

  5、延缓衰老。巧克力有很强的抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。

  6、助产。巧克力所含的营养成分,容易被人体消化吸收。对于产妇临产前吃点巧克力,有足够精力顺利分娩。

  7、干扰肿瘤供血。巧克力所含儿茶酸能增强免疫力,起到预防癌症效果。

  8、预防心脏病。巧克力中的苯酚复合物可以快速被血管吸收,血液中抗氧化物明显增加,苯酚物质对人体血管血液畅通有积极作用。

  9、黑巧克力含糖量和脂肪含量最低。