香芋蒸排骨的家常做法有哪些

　　香芋蒸排骨是一道非常鲜美，非常有营养的家常菜，绵甜的香芋混合排骨的香气，色香味俱全，芋头的细腻口感，真的让人吃而不腻，回味无穷，深受大人小孩的欢迎，其实我们日常在家里也可以自己制作芋头蒸排骨，烹饪的步骤非常简单快捷，可以作为自己的拿手菜，在家中招待亲朋好友，是不错的选择。

　　原材料：芋头300g，排骨200g，酱油适量，蚝油适量，蒜头适量，盐小许，葱姜小许

　　1、首先将排骨砍块，然后放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水。

　　2、蒜头拍碎，姜切片。排骨捞出后加入拍蒜头、姜片、酱油、蚝油、和盐拌均匀。排骨腌半小时左右，让它更好入味。

　　3、芋头去皮切滚刀块，放在盘底。

　　4、将入味的排骨放在芋头上面。

　　5、蒸锅中放入适量的水，把盘子放入，大火蒸15-20分钟。出锅时撒上葱花就色香味俱全了。

　　那么，芋头蒸排骨的技巧有哪些就不得不知道啦，赶紧看下来吧！

　　技巧一：要想蒸排骨中的排骨吃起来美味无敌，就应该在进锅之前，用盐把排骨腌10分钟左右。

　　技巧二：蒸排骨的时间也要注意哦。排骨不要蒸太长时间，要不然会缩一起哦。

　　通过以上的了解，相信大家已经可以自己动手做香芋蒸排骨了，芋头蒸排骨的营养价值高，是一道很不错的养生菜品，而且这道菜的蛋白质含量非常高，芋头还有健脾，提高人体免疫力的特殊功效，提高人们身体的抗病能力，只要大家学会方法，就按照步骤，赶紧动手做吧一定不会让你失望的。