土豆焖豆角的做法

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下土豆焖豆角的做法，好好学习一下

　　1、原料用量如图

　　2.12土豆洗净去皮，切成手指粗细的条

　　3.21豆角洗净掰成小段

　　4.1土豆晾干水分，拍上淀粉

　　5.2蒜瓣切成蒜末待用

　　6、锅中放适量油，待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出，待油温九成热时复炸一下

　　7、豆角依据炸土豆的方法炸制两次

　　8、炸好的土豆条和豆角

　　9、把锅中表层的清油撇出，留下锅底的沉淀，因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子搅拌煮一会儿

　　10、汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角

　　11、用勺子轻推翻炒几下，中火焖煮一会儿即可，4勺蚝油的咸度已经可以了，可根据自己的口味酌情增减，再加一些盐也可以。

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了土豆焖豆角的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。