水煮糖醋排骨的做法有哪些

　　糖醋排骨应该很多人喜欢吧，反正小编我就超级喜欢这一道菜，没有理由的喜欢。因为排骨是非常好吃的一种食物，更别是糖醋排骨这样色香味俱全的菜肴了，所以我们今天很有必要为大家来教一下如何学习做这道菜，水煮糖醋排骨的做法有哪些。大家和小编一起来学习一下吧。

　　做法一：

　　用料：排骨、2根切块（肋排）、大葱半根、姜2片、芝麻

　　撒面装饰、小葱花少许、生抽、白砂糖（黄砂糖更好）、香醋、料酒

　　做法：

　　1、排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

　　2、排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

　　3、控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

　　4、加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

　　5、水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

　　6、装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

　　做法二：

　　食材：猪小排、葱、生姜、色拉油、白砂糖、食用盐

　　方法

　　1、将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。

　　2、煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。

　　3、同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。

　　4、待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。

　　5、放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。

　　6、倒入食用醋（多倒点，以淹没一半排骨为准），盖上锅盖小火焖煮十几分钟

　　注意事项

　　7、起锅时不要加味精，否则会影响它原来的美味哦

　　水煮糖醋排骨的做法有哪些。以上我们呢给大家教了两种方法，大家尽情地就去选择自己的一种进行学习好了，反正真的做法其实是并不会难的，只是我们要好好地学习就可以了，然后呢，到时候，很快我们呢就可以吃上我们喜欢的水煮糖醋排骨了。