骨汤烩火烧的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道骨汤烩火烧，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1.121用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西

　　2.212猪骨清理干净

　　3、然后用清水冲洗干净

　　4、猪骨放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜片和少许白酒炖煮一个小时以上

　　5.12将熬出的骨汤滤出备用

　　6.21烧饼

　　7、剁成小块

　　8、五花肉切丝，葱姜切末

　　9.1鸡蛋加一勺水打散

　　10.2韭菜洗净切段

　　11、胡萝卜切片，白菜切丝备用，木耳泡发洗净备用

　　12、锅里油热后，将五花肉下锅煸炒，放葱姜爆香

　　13、放入白菜丝

　　14、放入木耳一起翻炒

　　15、加入先前熬好的骨汤和适量的清水，加入盐、酱油、醋等调味上色

　　16、将胡萝卜片放入

　　17、大火烧开，等锅中水翻滚时转中火，将打散的蛋液转着圈倒入锅中

　　18、等蛋花凝固浮起时，将烧饼块倒入锅中

　　19、煮几分钟至自己喜欢的软硬即可关火，撒少许韭菜段，滴几滴香油即可出锅

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下骨汤烩火烧。