鸡腿焖炖笋干的做法

　　世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会鸡腿焖炖笋干的做法，你肯定会兴奋良久。

　　1、烧开水把笋干放进里面小火煮三五分钟，捞进清水里，浸泡半小时，再反复搓洗干净，挤干水分备用；

　　2.1五花肉切1厘米见方的小块，放进炒锅，小火煸出油脂；

　　3.2鸡腿两只，请卖家帮助斩成小块，洗净后入开水焯五分钟左右，捞在清水里，洗净血沫，挤干水分备用；

　　4.12待煸出大量油脂后放入八角和冰糖煸炒；

　　5.21然后放入葱姜蒜煸炒出香气；

　　6、倒入鸡腿肉，翻炒均匀；

　　7、再倒入笋干翻炒均匀；

　　8、加料酒、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油，再翻炒均匀；

　　9、加清水，没过笋干，撒盐，大火煮开，小火焖煮一个小时，之后转入砂锅；

　　10、吃前将砂锅加热，小火继续焖炖半个小时，里面的汤汁几乎收干时关火，撒些香菜上桌。

　　认真看完小编对鸡腿焖炖笋干的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。