小肠炖花生的做法

　　1、小肠炖花生

　　原料：花生200克小肠500克面粉或地瓜粉少量

　　步骤：

　　1、猪小肠可以先用盐和淀粉揉搓后洗干净，烧水焯熟，切段以便备用。

　　2、喜欢吃面一点的花生仁的话可以先用白水煮，喜欢吃脆的话就一起，锅烧热油少许烧热，加一些葱姜蒜辣椒爆香，加入一些豆瓣酱翻炒出香味，倒入一些小肠花生翻炒入味，加一些黄酒酱油盐，加水适量焖煮就可以了。

　　2、小肠炖花生汤

　　原料：花生200克小肠500克面粉或地瓜粉少量

　　步骤：

　　1、可以将小肠用水洗净，放少量的盐。首先可以洗正面，接着洗反面。（当翻面的时候可以借助筷子，也可以直接将小肠翻起冲入水，后面一只手拿入口处，一只手拿小肠，垂直的抖一抖，小肠就很轻易的翻过来了）

　　面粉或者地瓜粉是可以用来洗小肠的，这样洗的比较干净，同时也可以用洗米水洗。但是注意不能洗太久，抓的太狠，洗个一两遍就好，否则煮出来的汤会有苦味。

　　2、可以将小肠斜切小段，和花生同放入水中。入锅蒸，可大约一个小时。接着就是按自己口味调。

　　功效：健脾胃、排毒，排便通气。

　　大家在看过我们介绍的小肠炖花生的做法大全之后，可以自己平时有空的时候在家里多多尝试一下，相信多多尝试几回之后，自己做的小肠炖花生会越来越好吃的，当然也可以把这道菜做给家人朋友吃，或者将小肠炖花生的做法教给他们。