鲅鱼豆腐饺的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做鲅鱼豆腐饺

　　1、鲅鱼去骨留肉，要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉，将鱼肉剁碎，备用。

　　2.121香菇切成小颗粒。

　　3.212把豆腐切成片，修成鱼的形状，或是自己喜欢的形状，因为豆腐太软了形状不是很好

　　4、将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合，加盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，料酒，淀粉。

　　5、调料放好，再用筷子朝一个方向搅拌

　　6、将搅拌好的馅酿到豆腐片上，在盖上一片，摆到盘子里即可。

　　7、瞧瞧生坯就做好啦！！

　　8、下蒸锅蒸15分钟。

　　9、蒸好后，盘子里的水千万不要扔掉哦，把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌，做成汁。

　　10、好啦！关火，把酱汁撒在豆腐上就完成啦。

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下鲅鱼豆腐饺