莲藕章鱼猪脚粥怎么做？高级厨师告诉你方法

　　把莲藕做成粥来吃的情况并不是最常见的，但这种做法效果非常好，今天推荐大家做莲藕章鱼猪脚粥，这些食材都有非常高的营养价值，搭配在一起效果会更加好。

　　一、莲藕章鱼猪脚粥

　　材料：

　　猪脚2个，章鱼60克，莲藕500克，红豆50克，红枣5个。

　　制法：

　　1、把猪脚洗净，掰开，章鱼洗净，二者煮汤待用。

　　2、红枣（去核）、红豆洗净，切碎，二者入锅煮粥，待粥熟时，把莲藕去皮切碎成块，与猪脚、章鱼汤一并倒入粥锅内，上火煮沸即可食用。

　　功效：

　　补益气血，强身健体。

　　二、章鱼猪脚莲藕汤/更多做法

　　1、猪脚洗净，斩小块。

　　2、莲藕洗净，去皮，滚刀切块。

　　3、章鱼干洗净，用剪刀剪小块。

　　4、三种材料全部放入高压锅里，放入适量的水，盖上盖子压煮30分钟。

　　5、煮好后放入芹菜、盐、胡椒粉调味。

　　6、装碗。

　　小贴士

　　有些猪脚会有臊味，所以煮之前可以用开水灼一下。

　　三、章鱼猪蹄莲藕粥

　　主料：赤小豆50克章鱼50克猪蹄300克莲藕200克

　　辅料：枣（干）15克

　　调料：盐2克

　　1、把猪蹄洗净，剁成块；

　　2、章鱼洗净，二者煮汤备用；

　　3、红枣去核，洗净；

　　4、红豆洗净切碎，二者入锅，加入适量冷水，先以旺火煮开；

　　5、然后以小火慢慢熬煮；

　　6、待粥将熟时，把莲藕去皮，切碎成块；

　　7、莲藕与猪蹄、章鱼汤一并倒入粥锅内，上火煮沸后加入盐调味，即可盛起食用。