一品肥牛金针煲的做法

　　现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于一品肥牛金针煲的做法。

　　1、金针菇切去老根

　　2、冲洗干净

　　3、金针菇沥水

　　4、起锅坐水，水开后放入金针菇焯水约2分钟

　　5、捞出装入大碗备用

　　6、淀粉加水调成水淀粉

　　7、枸杞洗净泡开

　　8、姜切片，葱花也是点缀用

　　9、高汤一碗（我用的是鸡汤）

　　10、加两片姜入锅中煮开

　　11、加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开

　　12、放入肥牛卷

　　13、煮至完全变色

　　14、放入金针菇和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度

　　15、最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可

　　一品肥牛金针煲固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。