美味的番茄浓汤做法

　　番茄，你爱吃吗？有人说番茄是蔬菜，有人却有觉得番茄是水果，到底番茄是蔬菜还是水果呢？你知道吗？我反正是知道的呢，番茄确确实实是蔬菜，有名西红柿。只是，它的功能实在太多了，对我们的身体太好了，比很多水果都还有好呢。所以，我称番茄为蔬菜中的水果，因为，它是融合了蔬菜的一些营养和水果的营养，所以，吃番茄，可以说即是在吃蔬菜又是在吃水果呢。而且，番茄的吃法也是多钟多样的，还有别于其它大多数的蔬菜呢，因为它是可以生吃的。在炎热的夏季，下班回到家后，发现家里若是没有水果了，来一个番茄也是美美的呢。

　　番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著

　　食材主料番茄200g洋葱50g白面包25g

　　辅料橄榄油适量盐适量糖适量白胡椒适量尖椒适量野山椒适量白腐乳

　　适量番茄酱适量鸡精

　　步骤

　　1、准备原材料

　　2、洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

　　3、锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透

　　4、入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙

　　5、放入尖椒碎翻炒均匀

　　6、加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加

　　7、倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮

　　8、炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

　　9、切去四边

　　10、再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

　　11、此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水

　　12、加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮

　　13、趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用

　　14、撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。

　　如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味

　　怎么样，这美味的番茄浓汤你学会了没有呢？当然，你若不喜欢浓汤中的一些材料，你也是可以换的，或者你喜欢什么原料，也是可以加进去的。