家常鱿鱼粥的做法

　　鱿鱼，大家肯定都吃过，也肯定尝过各种各样的做法吧，特别是烧烤鱿鱼。每次外出烧烤野餐必备荤菜。但是，大家知不知道鱿鱼可以用清淡的方法来做，虽然鱿鱼的味道很重，可能大家会怀疑清淡的做法会不好吃，可下面介绍的鱿鱼粥的做法就是鱿鱼的一种清淡做法，做出来的味道很是鲜美。

　　食材：

　　主料：干鱿鱼100g米250g

　　辅料：油适量盐适量蒜毫适量

　　步骤：

　　1干鱿鱼泡软；

　　2、泡软的鱿鱼干切碎；

　　3、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上。

　　4、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底。

　　5、炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀；

　　6、粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻。

　　7、关火，放入蒜毫末。

　　8、最后用盐调味。

　　小贴士：

　　1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻；

　　2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。

　　大家是不是有长知识了呢，喜爱吃鱿鱼的朋友们是不是都快吃腻了油炸，烧烤之类的鱿鱼做法，或者是吃多了身体不适，容易脸上长痘痘或上火之类的。现在大家不用担心想吃鱿鱼的时候要考虑多种因素哦，运用上述鱿鱼粥的做法做出来的鱿鱼，绝对鲜嫩美味，人人皆宜，当然，要除了不能吃鱿鱼的人们，毕竟有人还会过敏嘛。