五花肉炒青椒的做法，高级厨师都这样做！

　　青椒炒肉每个地方都有的一道食物，相信绝大部分人都知道怎么做，有的人选择肥肉，有人选择瘦肉，今天推荐大家选择五花肉，只要掌握制作的技巧，这道菜就会变得很香。

　　一、青椒爆炒五花肉的做法

　　1、准备五花肉（用水煮熟然后切片）和青辣椒。

　　2、将蒜米切丁青辣椒切片。

　　3、将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。

　　4、然后放入青辣椒和蒜米。

　　5、最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。

　　6、炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒爽辣脆口，五花肉酱香有嚼头，下饭下酒都不错！

　　二、五花肉炒青椒/更多做法

　　五花肉炒青椒的做法步骤1。五花肉切片，青椒切成块。

　　五花肉炒青椒的做法步骤2。起锅，放油，炒五花肉，放适量的酱油

　　五花肉炒青椒的做法步骤3。放入青椒大火翻炒，炒至青椒变色

　　五花肉炒青椒的做法步骤4。加入适量的水淀粉勾芡，加适量的盐，味精出锅

　　三、辣椒炒五花肉

　　材料

　　五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

　　做法

　　1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

　　2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

　　3、倒入切片的五花肉。

　　4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。

　　5、加入青红椒，继续炒匀。

　　6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。