蔬菜饺子馅的家常做法

　　饺子的种类比较多，这对饺子在吃的时候，需要注意要适量，虽然饺子很容易消化，但是吃的太多，对身体也是没有任何好处的，这点吃饺子一定要知道的，那蔬菜饺子馅的做法如何呢，对蔬菜饺子馅制作也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下。

　　蔬菜饺子馅的做法：

　　材料：面粉450克（分三份，面粉和汁水的比例是2：1），胡萝卜一个，青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅

　　做法

　　1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。

　　2、用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。

　　3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。

　　4、同样的方法，做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁），将面团静置十分钟。

　　5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

　　6、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。

　　在对蔬菜饺子馅的做法认识后，制作蔬菜饺子馅的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蔬菜饺子馅制作数量上，每次都是要适量进行，过多的制作后，这样的饺子隔夜在制作，它的味道会改变，吃的时候对身体也没有好处的。