炒椰子肉的做法

　　在海南地区随处可见有椰子树，对于椰子来说我们最常见的就是喝椰子的水，比较香甜，也特别解渴，对于椰子肉很多的朋友们就不知道应该怎么处理了，其实椰子浑身都是宝，椰子肉也是可以做成美食的，并且做法有很多种，那么炒椰子肉的做法都有哪些呢？接下来就为大家详细介绍几种，希望可以在生活中帮助到大家。

　　材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）

　　制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小

　　先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可

　　如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！

　　椰子糯米蒸鸡饭

　　【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

　　【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　【用法】当饭吃，每日1次。

　　【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

　　椰子鸡肉汤

　　用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许

　　制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加少许酒，味道更香甜。

　　功效：清暑解热。

　　灵芝三果益发汤

　　灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。

　　椰肉虾仁猪骨汤

　　这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。

　　原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

　　作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

　　2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

　　特点：益气生津，润泽面色。

　　椰肉焖鸡块

　　原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克

　　调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5克，椰汁、精盐各适量。

　　烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。

　　把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

　　特点：郁香味浓

　　椰子马铃薯牛肉汤

　　详细介绍菜系及功效：美容菜谱

　　椰子马铃薯牛肉汤的制作材料：

　　主料：椰子一个，马铃薯二个，牛肉十两

　　辅料：洋葱一个，红萝卜一个，姜二片

　　调料：盐适量

　　椰子马铃薯牛肉汤的特色：

　　养颜、滋润之效。

　　教您椰子马铃薯牛肉汤怎么做，如何做椰子马铃薯牛肉汤才好吃

　　（1）将椰子肉切块。

　　（2）马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

　　（3）洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

　　（4）烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。