蒸碗小酥肉的做法是怎样的

　　肉类是我们生活中经常能吃到的，但是很多人觉得吃肉类会觉得特别的油腻，其实如果能够掌握好肉类的做法，就能有效地缓解这些油腻，而且也能够让我们的营养更加的均衡，但是肉类的做法有很多种，其中蒸碗小酥肉就是很多人都喜欢的一种食物，而且特别的美味，也是不错的下饭菜，下面一起了解一下蒸碗小酥肉的做法是怎样的？

　　碗小酥肉的做法

　　主料

　　里脊肉500g

　　辅料

　　盐1勺大料1颗

　　酱油3勺花椒少量

　　蒸碗小酥肉的做法步骤

　　1、里脊肉切成手指宽的条形状

　　。2。淀粉，面粉，鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。

　　。3。放在油锅中炸成金黄色，大概8成熟左右，就可以捞出了。

　　。4。捞出炸好的肉，放在一边待用。

　　。5。将酱油加盐，加少量糖，在放入花椒，大料，葱，少量姜片加水调和成汁子（喜欢辣的可以放些干辣椒），大概水家到大半碗的样子。

　　。6。炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中，放在锅里，上锅蒸。

　　。7。大概蒸45分钟都一个小时，小酥肉就很入味了，就可以出锅想用了！

　　。小贴士

　　注意炸肉的时候先裹一层淀粉为了更滑嫩

　　上面就是对蒸碗小酥肉的做法是怎样的介绍，虽然经常吃一些清淡的食物对我们身体有很多好处，但是长期只吃清淡食物会导致营养不良，所以必要的时候我们也要多吃一些肉类，蒸碗小酥肉做法并不复杂，而且也能有效的缓解油腻，是我们生活中一个不错的家常菜。