煮面煮多久

　　面条在不少人的眼中看来都是一种简单又好吃的食物，所以对于生活较为忙碌的人群来说，面条就成为了必不可少的一种食物。与此同时，热爱面食的北方地区的人们，面条也成为了生活当中的主食，在煮面条的时候也要根据面条的性质选择不同的时间。正常情况下，人们煮面条大概需要多久？

　　一般煮个5、6分钟就可以了，具体情况看面条的厚度，厚的还应多煮个2、3分钟。

　　俗话说：三滚饺子两滚面。面下后水开两次就熟了。

　　一般是3-5分钟，你看锅里面条浮出水面就好了，或者用筷子试试一夹就断就行了。

　　想好吃一点就看见水开下小半碗冷水，再开再下，再开捞出来，用冷水冲一把。

　　煮挂面的注意事项

　　1、煮挂面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。

　　2、煮挂面时，若在水中加1汤匙食用油，挂面不仅不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫，溢出锅。

　　3、煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连。

　　4、煮挂面时，在下挂面的同时可加入适量的食醋，这样不仅可以消除挂面的碱味，而且能使面条变得白一些。