红丝绒蛋糕（八寸）的做法

　　生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解红丝绒蛋糕（八寸）的做法。

　　1、准备好所有的材料

　　2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中

　　3、蛋黄中加入清水，玉米油，白糖搅拌均匀

　　4、把低筋面粉和红曲粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）

　　5、拌好的蛋黄糊

　　6、蛋白加入白醋，用电动打蛋器打成粗泡

　　7、加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡

　　8、提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜

　　9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀

　　10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀

　　11、拌好的蛋糕糊

　　12、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。

　　13、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟

　　14、烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模

　　15、成品图

　　能够拥有健康的身体是一种福气，红丝绒蛋糕（八寸）的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。