鸡蛋炒粉丝的做法是什么

　　鸡蛋和粉丝是我们日常生活中经常见到的两种食材，我们都知道鸡蛋的要求是比较高的，有些食物和鸡蛋放在一起就是不能吃的，但是鸡蛋和粉丝却是可以的，鸡蛋和粉丝两种食物应该怎么做呢？下面我们就来了解一下鸡蛋炒粉丝的做法。

　　健康功效：

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

　　食材用料：

　　鸡蛋两个相克食物

　　粉丝一小把相克食物

　　西芹一根相克食物

　　油

　　盐

　　料酒

　　菜谱做法：

　　1、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀

　　2锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水

　　3、把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出

　　4、锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散5。再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可

　　鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以提高我们自身的免疫力，尤其是一些老人，鸡蛋可以提高他们的身体机能，抵御各种各样的疾病，而粉丝脑有水补血的食物，适合于女性，所以鸡蛋炒粉丝，对我们身体是很有利的。