泡莴苣的做法是怎样的

　　经常吃些青菜对我们的身体健康有很多的好处，其中莴苣就是比较有营养价值一种，它的营养价值比较丰富，无论炒这吃还是凉拌都是非常美味的，但是我们平时生活中很多人在早餐的时候习惯吃些配菜，这样能让我们的饮食变得更加丰富，其中我们可以腌制成小菜来食用，下面一起了解下泡莴苣的做法是怎样的。

　　泡莴苣的做法是怎样的

　　主料

　　莴笋1根。辣椒1个

　　辅料

　　白酒10-30ml。花椒适量。桂皮适量

　　制作步骤

　　1、容器用开水煮5分钟取出晾凉。

　　2、放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。

　　3、放点高度白酒。

　　4、莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。

　　5、放入容器里。加盖密封保存。

　　6.24小时就可以吃了。

　　主要价值

　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

　　食物的多元化是我们的幸福生活最哈的象征，多掌握一些食物的做法能让我们的饮食变得更加的多样化，上面就是对泡莴苣的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法在家进行制作，并且怕莴苣也是很好的下饭菜，而且我们自己在家进行制作更能满足我们对食物的要求。