葡萄籽油可以炒菜吗？

　　食用油是有很多种类的，不同种类的食用油在食用后对人身体健康的好处也是不同的，葡萄籽油是很常见的一种食用油，食用葡萄籽油的话，不仅可以预防很多疾病的发生，特别适合老年人以及小孩子食用，葡萄籽油大家都知道是可以食用的，不过对于葡萄籽油能不能够炒菜这是大家最为关心的事情。

　　葡萄籽油可以炒菜吗？

　　葡萄籽是可以用来炒菜的，不仅如此葡萄籽油做菜比较清爽健康，可以用来做蛋糕、饼干、沙拉或者烤蔬菜什么的都可以用，葡萄籽油的色泽清亮，做出来的菜也是很美味的

　　葡萄籽油炒菜好吃吗

　　没有什么味道，所以很好吃

　　整体瓶身看上去很高档，油品清亮，没有特别浓重的香味，很清淡，呈淡黄绿色，是葡萄籽油特有的颜色，不似橄榄油般颜色偏绿，也没有橄榄油般很多中国人很难接受的味道，烟点高，可以炒菜又可以凉拌，非常适合中式烹饪。

　　葡萄籽油的食用方法

　　1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。

　　2、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。

　　3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。

　　4、配制调和油：葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。

　　5、直接口服：饭前温开水冲服，每次一匙。

　　如何区别葡萄籽油质量的优劣

　　1、味道：无味或有很淡的葡萄籽味道。

　　2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。

　　3、折光指数：1.4700-1.4750（25℃）。

　　4、亚油酸含量：70-76。

　　5、冷冻试验：澄清、透明。