黄桃怎么去皮去核？

　　日常生活中我们吃的水果种类非常非常多，黄桃就是其中的一种。尤其是黄桃做的罐头，那滋味真叫一个好。但是，黄桃的皮我们在吃的时候一般是会去除的，而黄桃皮和果肉可以说是密不可分，十分紧实，所以去除的时候有一定难度。那么吃黄桃的时候黄桃皮与核用什么方法去掉呢？

　　黄桃怎么去皮

　　1、沸水煮：将黄桃放入水中，加热至水煮沸，一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下（热胀冷缩原理）。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。

　　2、盐水：将黄桃放入米中并加入少许盐，浸泡一段时间后，用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。

　　3、洗米水：将黄桃放入洗米水中，加热一段时间后，同样用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。

　　4、手剥皮：在买的时候可以挑选一些比较熟的黄桃或者买来放置一段时间，也可以用手轻松剥皮。

　　5、刀削：最笨的方法就是用刀削。虽然比较慢，但是想吃的时候就能吃到，不用等时间。

　　黄桃怎么去核

　　1、筷子：要把黄桃的核弄出来，可以切开黄桃取核或用筷子顶开。

　　2、小刀：沿凹痕切一圈，切痕触及果核，将两半果肉反方向扭转一下，使核肉分离，再用小刀取核。

　　3、纸筒：也可以用纸筒包点锡纸封上一个口戳。

　　4、工具：也可以去某宝上去讨一些专门去黄桃核的工具。

　　黄桃为什么那么贵

　　黄桃天生的营养价值高，味道好。

　　黄桃中含有大量的胡萝卜素、番茄红素、核黄素，这些东东是一般白肉水蜜桃所没有的，番茄红素是已知的天然的抗氧化能力最强的抗氧化剂之一，清除自由基的功效远胜于其他，番茄红素是人体必需的一种健康元素，主要分布在人体的血清和男性的前列腺部位。现代医学和生物学研究证明：随着年龄的增长，人体内含有的番茄红素会逐渐减少，人体自身不能产生番茄红素，只能通过体外饮食补充。人体缺少番茄红素，会引发前列腺疾病。人体必须补充番茄红素。番茄红素通过抗氧化作用，抑制氧化游离基，保护前列腺机体细胞免受氧化伤害，加强其生理活性，抑制和清除前列腺的自由基。