芦荟怎么炒菜呢

　　芦荟是很多人都知道的植物，通常做为植物供人们观赏，也可自己制作面膜使用，同时也可把芦荟做成菜肴，因此有很多人就会问到芦荟怎么炒菜呢？其实关于芦荟的菜式有很多，可以使用新鲜的芦荟做菜，也可把芦荟晒干后做菜，做菜时放入芦荟即可，为了让更多的人了解芦荟的相关菜式，我们来详细了解关于芦荟的菜肴。

　　鲈鱼片芦荟

　　特点：

　　鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

　　主料：

　　鲈鱼或草鱼1000克

　　辅料：

　　芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。

　　调料：油、盐、昧精。

　　作法：

　　1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

　　2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

　　3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

　　4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。

　　芦荟蔬菜汤

　　这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

　　材料：

　　新鲜芦荟叶50克、菠菜1株、红萝卜1根花、椰菜2朵、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯

　　做法：

　　先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出，即可食用。

　　香菇素芦荟

　　特点：

　　素菜清淡，爽口

　　主料：

　　段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克

　　辅料：

　　芦荟10克、橙胡萝卜片、黄豆芽、土豆丝

　　调料：

　　油、盐、酱油、味精

　　作法：

　　1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。

　　2、冬笋切片（片薄吃口嫩），绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。

　　3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

　　猪肝芦荟夹片

　　特点：

　　香、软、嫩、脆，健胃，助消化。

　　主料：

　　猪肝

　　辅料：

　　芦荟、芫荽、红樱桃半个。

　　调料：

　　盐、昧精、花椒、酒、姜。

　　作法：

　　①将猪肝放入清水内煮烧，煮沸，加盐，加花椒和酒除腥，捞起冷却切片。

　　②取出芦荟叶肉10克，煮沸3～5分钟，捞起叶肉切成簿片，嵌入2片猪肝之间，按形状摆开。

　　③加半只红樱桃在盘中央，周围加芫荽。

　　炖金童鸡芦荟汁

　　特点：

　　有鸡香味，鸡肉鲜嫩、有弹性

　　主料：

　　童子鸡

　　辅料：香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁

　　调料：

　　油、盐、用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。

　　作法：

　　⑴侍冰冻的童子鸡融化后入砂锅，佐料袋入汤，煨炖，过10～20分钟即可食用。

　　⑵芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出，烧热加一勺入鸡汤。

　　芦荟怎么炒菜其实是很简单的，只要把芦荟根据相关菜式的步骤放入即可，芦荟有很丰富的营养，能使用到很多方面，有杀菌抵抗炎症的功效，同时也能美容护肤，并且还具有防癌抗癌的功效。很多人家里都种植有芦荟，并且生长及繁殖的速度很快，只要注意护理，会长出很多的芦荟，能满足患者的不同需要。