鳝鱼和泥鳅能一起吃吗

　　鳝鱼和泥鳅都是对人体非常有用的食物，但对于这两种营养成分都非常丰富的食物，如果把它们放在一起，效果未必就很好。人们常说，有些补多了就是白瞎，人体更没有办法完全吸收这些营养，那么鳝鱼和泥鳅可以一块儿吃吗？

　　泥鳅和鳝鱼可以一起吃吗

　　1、是的，黄鳝营养价值相当丰富，是一种纯高蛋白、低脂肪的食品，其中含有DHA和卵磷脂，卵磷脂多食能增强记忆，所以吃黄鳝是很补脑的。

　　2、泥鳅是一种常见的水产大众食品，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，被誉为水中人参。泥鳅也是一种高蛋白低脂肪，吃了对身体很好。

　　鳝鱼泥鳅的功效

　　1、鳝鱼中所含的特殊物质鳝鱼素具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，还可以降低低血糖、调节血糖，对痔疮、糖尿病都有很好的治疗效果。

　　2、泥鳅含有优质的蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，还具有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精的作用，尤其适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗的人群。

　　两者对身体都很好，因此食用后大可放心食用。只是在作法上要注意，各家各户的作法肯定不一定相同，做法要根据要吃的人，来做不同的口味，而且清蒸，营养还不会流失，会更补。