素炒白萝卜的做法

　　白萝卜应该是我们在平时都会经常吃到的一种蔬菜吧，它是很有营养的，食疗的价值也是很大的，能够治疗消化不良，还有就是缓解便秘的效果也是很好的，白萝卜的吃法有很多，其实素炒白萝卜就是一种很好的吃法，能够很好的保留白萝卜的营养，我们来看看它的做法。

　　原料：

　　白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。

　　做法：

　　1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒；

　　2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；

　　3、放入海米；

　　4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。

　　白萝卜食用功效

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。[2]，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积

　　消化

　　食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。白萝卜的图片（20张）

　　呼吸

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

　　泌尿系统

　　各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　其他

　　可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

　　素炒白萝卜的做法，大家应该都能了解了，其实也是非常简单的，大家以后都可以去学着做了，白萝卜的功效还有很多，大家可以去多一些了解，如果出现了不舒服的症状也能够很好的去缓解。