香菜肉饺子怎么做

　　很多人都很喜欢吃饺子，特别是过年的时候，在东北，过年的时候家家几乎都会准备几盘热气腾腾的饺子来庆祝节日。就算是在普通的一天，也会有不少人选择用饺子来当做午饭或者是晚饭，饺子的做法也是多种多样的。那么今天就为大家带来一款香菜肉饺子的做法吧。

　　馅料

　　原料：

　　猪肉馅（超市现成的肉泥）、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油。

　　做法：

　　1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

　　2、将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；

　　3、将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；

　　4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

　　2面皮

　　原料：

　　面粉、水、馅料。

　　做法：（我是让面包机和的面，切剂子和擀皮是小美女负责的，虽然做的大小不一，薄厚不均，但还得特别表扬一下哦）

　　1、面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

　　2、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；

　　3、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；

　　4、用擀面杖擀好饺子皮；

　　5、将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

　　以上就是为大家带来的香菜肉馅的饺子了，喜欢吃饺子都可以动手试一试，也可以多包一些到时候放入冰箱冷藏，等到想吃的时候再拿出来食用，特别的快捷方便哦。