凉拌花生核桃凤尾碎的做法

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道凉拌花生核桃凤尾碎的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1、把凤尾上的老叶子剔掉

　　2、把杆上的皮扒了，洗净沥干水分

　　3、一根平均分成8等分

　　4、小锅放水烧开

　　5、下凤尾，再滴两滴食用油焯一下水，不要时间长了，焯一下就行，因为凤尾生的都能吃，滴油是为了颜色好看

　　6、捞起来沥干水分，可以用手轻轻挤一下

　　7、炒锅烧热、下核桃、花生米翻炒直到花生米炒熟

　　8、待花生米晾凉后装入保鲜袋用擀面杖碾碎

　　9、葱、蒜切碎

　　10、凤尾切碎挤干水分放入大碗中

　　11、倒入花生核桃碎、依次放入1大匙生抽、一大匙香醋、一小匙白糖、一小匙炒芝麻、一点花椒胡椒面、一点盐，一点味精

　　12、拌匀后，倒入一大匙橄榄油拌一下，最后放一小匙香油拌匀装盘

　　虽然凉拌花生核桃凤尾碎的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。