羊肉抓饭的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做羊肉抓饭这道菜的全部技巧。

　　1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和山楂包入调料包

　　2、锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫（要撇干净，煮羊肉的汤会留用）

　　3、继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份

　　4、炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香

　　5、放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色

　　6、加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可

　　7、根据个人口味调入适量盐

　　8、再调入适量酱油

　　9、放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右

　　10、打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中

　　11、再加一小把葡萄干，继续煮1分钟

　　12、连汤一起倒入电饭煲中

　　13、将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上

　　14、加水至两杯米用水量处，在菜单中选择“杂粮饭”，按下“煮饭”键

　　15、程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌几下即可

　　羊肉抓饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。