蘑菇鸡蛋的做法是什么

　　鸡蛋在我们的日常生活当中在常见不过了，蘑菇也不例外，我相信对于这两种食物大家都不会感到陌生。蘑菇和鸡蛋的营养价值都比较高，经常吃的话对人的身体有着极大的好处，那么蘑菇鸡蛋的做法是什么呢？下面的内容针对这个问题为我们做出了详细的介绍，大家一起来看看吧。

　　蘑菇鸡蛋健康功效

　　蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

　　1、用料：平菇或秀珍菇适量、鸡蛋1-2个、青椒半个、葱

　　（1）蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分

　　（2）鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花

　　（3）热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出

　　（4）放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色

　　（5）放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油

　　（6）翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅

　　2、食材用料：蘑菇半斤相克食物、鸡蛋两个相克食物、盐适量、胡椒粉少许、味精相克食物、香油少许

　　菜谱做法：

　　（1）蘑菇择洗干净备用。

　　（2）鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。

　　（3）锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。

　　（4）放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐。

　　（5）将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟。

　　（6）加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了。

　　上面的内容已经详细的告诉了我们蘑菇鸡蛋的做法是什么，我相信现在对于这个问题大家一定也都有所了解了，蘑菇鸡蛋具有那么高的营养价值，大家不妨学一学做法，经常做给家人吃。