清蒸龙利鱼怎么做好吃？

　　鱼肉在平时是最受欢迎的一种肉类，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，营养价值极高，脂肪含量比较低，食用后对身体健康特别有好处，龙利鱼是常见的鱼类，做法非常多，一般在平时龙利鱼大多数人都喜欢清蒸着吃，龙利鱼清蒸起来保持鱼的鲜美，原汁原味，做起来也比较简单，下面介绍清蒸龙利鱼的做法步骤。

　　清蒸龙利鱼

　　食材：龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。

　　做法：

　　1、准备好上述所需食材；

　　2、龙利鱼9条，不到一斤；

　　3、摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺上姜丝和葱段；

　　4、开水入锅用大火蒸5分钟；

　　5、等待龙利鱼蒸熟；

　　6、蒸熟后去掉姜葱，倒去盘中的水，重新撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油；

　　7、最后浇上热油。

　　小贴士：痛风病人要少吃此类鱼肴。因为痛风是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，鱼类中含有嘌呤类物质，可能引起血液中的尿酸含量过高。

　　清蒸龙利鱼的营养价值

　　龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

　　龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

　　龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸或香煎来吃味道真是棒极了。

　　作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。