哪些人不适宜吃绿豆芽

　　1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃

　　绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

　　2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽

　　绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。

　　绿豆芽的营养成分

　　绿豆芽水分和膳食纤维较高，除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。

　　绿豆芽的功效作用

　　1、豆芽中含有丰富的维生素C

　　可以治疗坏血病，补充人体生长发育和新陈代谢所必须的维生素C。

　　2、清除血管垃圾

　　它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，从而降低血脂，降低血压。

　　3、富含核黄素

　　绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，同时又可以清热解毒，达到消除口腔溃疡的目的。

　　4、富含膳食纤维

　　它还富含膳食纤维，是便秘患者的首选健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

　　5、治疗泌尿系统感染

　　它可以用来治疗泌尿系感染的，这种疾病的人小便常常会出现赤热、尿频等问题的，就可以用绿豆芽来洗干净，捣烂之后留下来的汁拿来喝就可以治愈了，可以适当加点糖会好喝点。

　　6、治疗咳嗽

　　豆芽可以用来治疗咳嗽，或者是咳嗽出来的痰带黄的症状的，也可以治疗咽喉肿痛的。有了它，就可以轻松清热解毒了。