如何下面条的做法大全

　　面条是一种非常普通的主食，我们在家里也会经常做面条。因为面条做起来比较简单，很节省时间，而且还能做成不同口味的，大家自由选择的空间会更大。而面条虽然很简单，但是也是有技巧的，尤其是在煮面条的时候，煮的时间过长或者过短都会影响面条的口感。那么，到底应该如何下面条呢？

　　番茄煮面

　　材料番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

　　2、将大蒜拍扁

　　3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

　　4、待水开后，放入适量面条。

　　5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

　　阳春面

　　材料主料：面条（标准粉）150克，

　　辅料：小白菜20克，

　　调料：大葱10克，盐2克

　　做法

　　1、小白菜净，切段放在碗中备用；

　　2、面条放入开水中煮熟；

　　3、小白菜放入煮面水中烫熟；

　　4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；

　　5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

　　家常面条

　　材料材料：青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条做法过程：

　　1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

　　2、水烧开，下面条，面条煮八成熟。

　　3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状

　　4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

　　5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。