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牛奶冰激凌

  炎炎夏日到了,酷暑难当,北方地区都一连几天三十几度的高温,天气又闷又热,热的人简直是想挖个地洞钻进去。中央气象台的播音员说的更是精彩,华东地区是红烧,云南,四川地区是铁板烧,每一个人都想尽一切办法防暑降温,吃牛奶冰激凌是不错的选择。

  牛奶冰激凌吃了不但通体凉快,牛奶冰激凌的营养还挺丰富的,牛奶的含钙量挺高的,还有其它的对人体有益的微量元素,牛奶冰激凌极大的解决了人体夏天厌食造成的营养不良。

  牛奶冰激凌做法也很简单,需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。第一步、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了;第二步、把牛奶倒入锅中,煮至微开;第三步、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了);第四步、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;第五步、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。

  大家在吃牛奶冰激凌的时候,也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候可以发挥大家的想象力了,创造属于自己的独一无二的口味的牛奶冰激凌了。做牛奶冰激凌的原料非常普遍,容易配齐,耐储存。大家可以一次多买点放在家中,随吃随做。