紫甘蓝可以炒着吃吗

　　紫甘蓝可以炒着吃

　　做法

　　紫甘蓝炒肉

　　【食材】猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。

　　【调料】盐、酱油、糖、生粉。

　　【步骤】

　　①猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫甘蓝切丝。

　　②炒锅内下油，放入紫甘蓝丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。

　　③热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。

　　④把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。