蓝莓酱可以做什么菜

　　很多人在吃切片面包的时候喜欢涂上一层甜甜的果酱，这样吃起来不会觉得没味道。果酱的种类多种多样，蓝莓果酱属于比较常见的一种，果酱可不仅仅只能用来配面包切片吃，人们还能用果酱做出很多种甜甜的菜品，并且用果酱做出来的菜还有水果中的营养元素，那么蓝莓酱可以做什么菜？

　　草莓奶酪慕斯杯：

　　材料：奶油奶酪170克果酱30克（如果没有可以再加30克奶酪）糖40克鲜奶油100克牛奶170克鸡蛋黄2个

　　吉利丁片1.5片（7.5克）

　　做法：1。将鲜奶油用电动打蛋器打发，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一会还要用到

　　2、将奶油奶酪隔水软化

　　3、将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀

　　4、蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀

　　5、牛奶小火加热，不需要沸腾

　　6、将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀

　　7、倒入小锅中或直接用大碗隔水加热6，直到成稀糊状

　　8、放入用冰水泡软的吉利丁片完全融化搅拌均匀

　　9、将小锅从热水中拿出来，倒入拌好的奶酪果酱

　　10、用电动打蛋器中速搅拌均匀（搅拌均匀没有结块即可）

　　11、倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状

　　12、将做好的慕斯糊（成很浓的糊状）倒入喜欢的玻璃杯中，用小勺将表面轻轻抹平

　　13、盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上，过夜也可

　　14、取出冷藏好的慕斯在上面浇上薄薄的一层草莓果酱，然后用打发的鲜奶油挤花上面

　　放上新鲜的草莓装饰将草莓果酱改做蓝梅果酱

　　琥珀山药蓝莓球

　　1、材料：山药180克吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半牛奶适量调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺蓝莓果酱2汤勺

　　2、山药洗好上锅蒸熟即可出锅、

　　3、把山药用水果刀刮成泥

　　4、倒入1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀

　　5、倒入适量的牛奶和均匀

　　6、把山药泥捏成碗状

　　7、放入蓝莓果酱

　　8包好搓圆

　　9、坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟

　　10、炸熟了出锅沥干油备用

　　11、把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内

　　12、倒入4汤勺白砂糖道锅里

　　13、待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了