金针菇烧豆腐的做法，自己动手丰衣足食！

　　金针菇和豆腐都是营养非常丰富的食材，这两者搭配在一起就更加好了，因此就出现了金针菇烧豆腐这道美食，这道菜是非常营养健康的，所以建议大家学习具体做法。

　　做法一：

　　1、豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；

　　2、锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；

　　3、加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；

　　4、大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；

　　5、出锅，撒点葱花即可。

　　二、金针菇烧豆腐的做法

　　这道菜由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富，有着补钙益气，和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧，菜品不但保健，味道也很不错。

　　1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟

　　2、豆腐洗干净，切成块

　　3、豆腐入锅焯后盛出沥干水

　　4、金针菇入锅焯后盛出沥干水

　　5、碗里加盐、白糖、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

　　6、起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁

　　7、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味

　　8.4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧

　　大火收汤入味，即可关火，盛出享用

　　三、金针菇烧豆腐/更多做法

　　这道菜由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富，有着补钙益气，和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧，菜品不但保健，味道也很不错。

　　1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

　　2、豆腐洗干净，切成块。

　　3、豆腐入锅焯后盛出沥干水。

　　4、金针菇入锅焯后盛出沥干水。

　　5、碗里加白糖。

　　6、再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

　　7、起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。

　　8、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

　　9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。

　　10、大火收汤入味，即可关火盛出享用。