皮蛋冻豆腐的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于皮蛋冻豆腐的具体做法。

　　1、冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水

　　2、皮蛋剥去壳，每个切成四瓣，再横切一刀成八块

　　3、皮蛋摆放在盘中

　　4、冻豆腐挤净水份，切成片状

　　5、豆腐码放在皮蛋中间

　　6、姜蒜切丝，用白醋调好汁备用

　　7、醋汁淋在豆腐和皮蛋

　　8、红椒洋葱切丝，再切成小粒

　　9、红椒洒在豆腐皮蛋上

　　10、杭椒点缀一下

　　11、淋上生抽、香油、辣椒油，吃时拌匀

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道皮蛋冻豆腐