咖喱米饭的家常做法

　　咖喱米饭是很多人喜爱的选择，这样食物味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃咖喱米饭的时候，需要适量进行，这样的食物热量比较高，过多的吃对身体也是会有影响的，那咖喱米饭的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下。

　　咖喱米饭的做法：

　　咖喱鸡翅盖浇饭

　　材料：鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。

　　做法

　　1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。

　　2、蔬菜洗净切块备用。

　　3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。

　　4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。

　　5、再加入洋葱块翻炒、

　　6、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。

　　7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。

　　咖喱虾仁土豆米饭

　　材料：咖喱块，土豆，虾仁，青椒

　　做法

　　1、土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；

　　2、锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；

　　3、待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。

　　在对咖喱米饭的做法认识后，制作咖喱米饭的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对咖喱米饭制作上需要注意技巧，想要这道佳肴很好吃，制作的时候都是不能随意进行，否则会影响到它的口感、味道，这点制作的时候要注意的。