蒜泥马齿苋的做法

　　中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下蒜泥马齿苋这道美食吧。

　　1.1沸水中加入少许盐，放进马齿苋迅速焯烫，至马齿苋颜色鲜艳即可。

　　2.2马齿苋洗净，掰成5、6cm的小段。

　　3.1小锅焙熟黑芝麻。

　　4.2迅速过凉后，挤出水分放进大碗中备用。

　　5、取适量黑芝麻，用蒜窝略捣碎即可；也可以用料理机或研磨器，我嫌麻烦，这个最省事儿；

　　6、在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻，做成料汁；

　　7、吃之前，将料汁倒入马齿苋中，搅拌均匀，上桌即可。

　　蒜泥马齿苋的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。