春季喝什么汤祛湿

　　许多南方人，一到春天就觉得自己湿气重，人就很容易得病。在这个时候，多喝祛湿汤就可以很好地缓解症状。所以，具体喝哪种汤能达到这样神奇的效果？

　　1、瘦肉荷叶薏米煲

　　原料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量；

　　作法：1）清洗莲子、薏米、扁豆、干淮山，浸泡一小时；

　　2）瘦肉洗净，切块，捞出沥水；

　　3）将水烧开，放入所有材料，煮沸后转小火炖一小时；

　　4）用盐调味。

　　2、莲子芡实薏仁汤

　　原料：500克排骨，芡实30克，莲子20克，薏仁30克，陈皮5克，姜1块；

　　作法：1）将芡实、莲子、薏仁用清水浸泡清洗；

　　2）将排骨切成小块，放入沸水中焯；

　　3）将排骨、芡实、莲子、薏仁、陈皮、姜全倒入砂锅中，大火煮开，改为小火炖2小时；

　　4）加盐分，调味。