蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法

　　当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法吧。

　　1、半个蜜瓜500克

　　2、蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脱脂牛奶搅拌机内打成果奶汁（约300ml）

　　3.2个鸡蛋黄20克白砂糖

　　4、电动打蛋头低中速打至呈淡鹅黄色

　　5、加入200ml淡奶油（脂肪含量30%那种）和40克白砂糖，略微搅拌

　　6、中温加热4至5分钟，不停搅拌防止沸腾

　　7、略微冷却后，电动打蛋头低中速打至呈细腻泡沫状（约4分钟即可）

　　8、加入步骤2的果奶汁搅拌均匀

　　9、放入冰箱冷藏，冷却后放入冷冻室。每隔一个小时拿出来用金属汤匙搅拌防止结冰。搅拌约3到4次。

　　10、最后一次搅拌时加入40克蔓越莓果干，搅拌均匀。

　　11、挖球开吃啰。

　　很开心小编为大家今天分享的蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。