牛肉炖西红柿的做法大全

　　大家都知道牛肉市场的项目当中，对于人体补充能量有着很大的作用，特别是牛肉，对于长期身体虚弱，免疫力低下，气血不足，这些病症有着非常好的补充作用牛肉是高热量高蛋白的食物，接下来的文章我们来了解一下好吃美味的牛肉炖西红柿的做法。

　　做法一

　　制作食材

　　牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

　　调料

　　八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺

　　调料

　　生抽少许

　　制作流程

　　步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

　　步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

　　步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

　　步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

　　做法二

　　制作食材

　　牛肉西红柿土豆青椒盐

　　鸡精酱油白胡椒粉黑胡椒粒糖

　　制作流程

　　1、材料准备，牛肉要提前味好；菜品图册（17张）

　　2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。

　　3、炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。

　　4、最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。

　　在上的文章中，了解到了牛肉炖西红柿的做法，方法非常的简单而且朋友们，也是非常的爱吃在生活当中，大家不妨来一起尝试一下，这道好吃美味的牛肉炖西红柿的做法。