百里香烤羊排的做法

　　冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做百里香烤羊排之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！

　　1、羊排选取靠后腿处的羊小排，外层油脂比较多。

　　2、买来后要好看的话呢，可以把它修正整齐，油脂太多可以去除一部分。

　　3、切开肋排间的筋膜。

　　4、均匀地在两面磨上薄薄一层海盐和胡椒，腌制10到15分钟。

　　5、取煎锅中火下油烧热，把羊排煎一下，目的是封住羊肉的汁水。两分钟就可以了。

　　6、将百里香碎和适量的面包糠混合，磨上少许海盐和胡椒使面包糠也有一点点底味。

　　7、在煎好的羊排两面敷上黄芥末酱。

　　8、裹上面包糠。

　　9、烤盘铺上锡纸，放入处里好的羊排。

　　10、预热烤箱，上管中层，230°烤12分钟，转180°烤20分钟，然后将羊排翻身，180°再烤20分钟。烤出的羊排大概在七成熟。

　　11、用牛排刀划开羊排，不要全部划断，看起来还是个整体就好，配些适当的杂蔬摆盘。

　　这是每一个家庭妇女必知的菜谱，百里香烤羊排的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。