金针菇炒豆腐怎么做

　　金针菇炒豆腐，说起来好像不那么常见，豆腐和金针菇怎么能扯一块炒呢，金针菇和豆腐一起炒会不会好吃呢？答案当然是非常的好吃了，不仅好吃，而且营养也比较高，可是究竟金针菇炒豆腐怎么做呢，怎么做才好吃呢？如果你也对金针菇炒豆腐的做法感兴趣，那你就赶快来看一看吧！

　　做法一

　　1、豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。

　　2、捞出豆腐切小块金针菇去掉根部洗净。

　　3、姜、蒜切片，葱切葱花。

　　4淀粉加入少许清水调匀。起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。

　　5、下入金针菇炒至金针菇变软微微出水倒入少许清水，烧开后加入豆腐。

　　6、调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。

　　做法二

　　1、豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；

　　2、锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；

　　3、加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；

　　4、大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；

　　5、出锅，撒点葱花即可。

　　看了上文之后，你知道金针菇炒豆腐怎么做了吗？很多我们看似不起眼的食材，搭配起来，味道确是非常的棒！如果你也想尝一尝金针菇炒豆腐的味道那你不妨自己试着做一下吧！做给家人，朋友吃，相信他们一定也会非常的喜欢的。