麻豆腐的做法

　　豆腐是很多人的最爱，豆腐的制作方法比较多，所以对豆腐选择上，也是需要对它的制作方法进行了解，这样才会知道如何做才好吃，同时对身体健康也没有损害，麻豆腐是很多人最喜爱吃的，它营养价值很高，而且制作方法也是比较简单，那麻豆腐的做法都有什么呢？

　　对麻豆腐的做法也是很多人不太清楚，下面就详细的介绍，使得对这样佳肴制作的时候，也都知道该任何做，但是要注意的是，这样食物在吃的时候，也是要适量进行，不宜吃太多。

　　麻豆腐的做法：

　　1、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

　　2、倒入酱油不断翻炒

　　3、倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡

　　4、煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒

　　5、一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘

　　6、干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

　　烹饪技巧：

　　1、热水一定要多加，长时间煮、炒后才会好吃。

　　2、炒麻豆腐时，还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。

　　通过以上介绍，对麻豆腐的做法也是有着很好的了解，所以选择它的时候，都是可以这样制作，使得豆腐制作上，都是变得很轻松，但是要注意的是，对豆腐制作过程中，对调料的选择不易过多，否则会使得它的营养价值流失。