甘兰怎么炒好吃？

　　甘蓝是人们在生活中经常吃的一种蔬菜，这种蔬菜在国内的种植非常广泛，除了单纯蔬菜吃之外，还可以用来制作饲料，在生活中，经常会有人出现十二指肠溃疡，该疾病会导致患者出现腹痛等症状，这时候吃甘蓝菜就有很好的食疗作用，那么甘蓝如何炒来吃呢？

　　甘兰怎么炒好吃？

　　清炒甘蓝

　　食材

　　绿甘蓝叶5片

　　红椒1个

　　蒜、生抽、香油适量

　　盐、味精少许

　　植物油少量

　　制作过程

　　1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。

　　2、蒜切丁，红辣椒切环。

　　3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。

　　4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

　　5、出锅前放入味精和香油。

　　糖醋紫甘蓝

　　材料

　　紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油

　　做法

　　1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

　　2、调味汁事先调好。

　　3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

　　4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

　　凉拌紫甘蓝

　　材料

　　紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

　　做法

　　1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

　　2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

　　3、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

　　4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

　　藜麦拌羽衣甘蓝

　　1

　　羽衣甘蓝洗净，梗与叶子分开，梗切小丁，叶子切段。

　　step22

　　胡萝卜削皮切丝，番茄切丁，黄瓜切丁，大蒜切末。

　　step33

　　藜麦入滚水煮熟（约7分钟）后取出。

　　step44

　　热锅加点油炒大蒜，出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗，后加入胡萝卜、番茄，小黄瓜与藜麦拌炒。

　　step55

　　加入羽衣甘蓝叶子拌炒，炒至叶子变软。

　　step66

　　最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。