酱烧笔管鱼的做法

　　吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好酱烧笔管鱼。

　　1、所有材料大合影

　　2、将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状，生姜切丝

　　3、锅内放入凉水，烧开后，丢几片生姜进去，然后将笔管鱼倒入

　　4、汆烫片刻，捞出。（时间不要长，会影响滑嫩的口感）

　　5、锅内倒入油，4成热时，放入葱姜小火煸出香味

　　6、加入两勺黄豆酱

　　7、一勺蚝油

　　8、依旧是小火翻炒，豆瓣的香味炒出来了

　　9、烹入两勺料酒

　　10、倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺盐，放入之前焯过水的笔管鱼

　　11、烧开，注意不是烧干。我喜欢带多点汤汁，一会儿好下饭

　　12、放入尖椒

　　13、尖椒断生，即可关火

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的酱烧笔管鱼。