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高麦卷饼做法是什么

  高麦卷饼属于一种特色的小吃,主料就是面粉和小麦粉,小麦中富含多种膳食纤维,对身体十分好,而且高麦卷饼的口感细腻,味道香浓,在家庭中很受欢迎。除此之外,小孩子吃点高麦卷饼对身体生长发育也十分好。高麦卷饼的做法也十分简单,只要准备好面粉小麦粉还有调料,把面粉小麦粉混合揉搓,再擀成圆形,烙熟再根据个人口味加进辅料就可以吃啦。高麦卷饼的具体做法如下。

  首先准备食材。

  主料:面粉200克,全麦粉100克

  辅料:食盐2克,笋丝100克,培根5片,冷水55克,胡萝卜1根,鸡蛋2只,沸水180克。

  1、中筋面粉和全麦粉混合,倒入沸水,加入冷水和盐,用面包机揉成面团,用保鲜膜包好,室温下松弛30分钟。

  2、将松弛后的小面团分成6等分,用手搓成圆形,再擀成一张大圆薄片,用电饼铛烙熟。

  3、准备馅料,胡萝卜切丝,把笋丝焯水,煎鸡蛋,并且把煎熟的鸡蛋切片。

  4、培根片煎熟,炒香胡萝卜丝和笋丝;做好馅料后,在全麦饼表面抹一层甜面酱,放入馅料,卷起来即可。

  小麦具有很高的营养价值,可以补充人体每天所需的膳食纤维,所以说高麦卷饼富含丰富的营养。而且还可以根据个人口味向高麦卷饼中夹上火腿,鸡蛋,肉松等食物,鲜美可口,受到不同人群的广泛喜爱。而且高麦卷饼做起来十分简单,平时在家里不妨一做。