牛皮癣患者吃鸡蛋需注意，牛皮癣患者吃鸡蛋有讲究

　　牛皮癣患者在发病过程中长期出现脱屑和皮肤损伤，并丢失大量蛋白。鸡蛋是人们在日常生活中经常吃的一种食品，它含有丰富的蛋白质，可以给病人补充很好的营养，但是患有牛皮癣的朋友不要乱吃，要合理的食用鸡蛋才能更好地发挥其营养价值。

　　牛皮癣在现代医学中指银屑病，是一种常见的、具有特征性皮损、易复发的炎症性皮肤病，由于患处皮肤厚而坚，如牛领之皮，因此称为牛皮癣，属于难治性疾病。病人皮肤表面会有很多鳞屑，需要大量的蛋白质。牛皮癣患者在日常饮食中要注意多食富含维生素C、维生素A、维生素E和富含蛋白质的食物，以增强疾病抵抗力和早日康复。

　　鸡蛋作为一种生活中常见的食品，富含蛋白质和生物价较高；同时富含维生素A、维生素D、维生素B等。而且鸡蛋入菜做法多种多样，口味丰富，是人们日常非常喜欢的一种高营养食品。许多牛皮癣患者也非常喜欢吃鸡蛋，但在治疗过程中，牛皮癣患者常常要再次忌口，那么对于病人来说，到底能不能吃鸡蛋呢，能吃的话要怎么吃才能吃能吃的鸡蛋呢？

　　首先要避免自己对鸡蛋过敏。尽管普通牛皮癣患者对鸡蛋过敏较少，但对鸡蛋却有一定的过敏反应。对这种过敏的人来说，鸡蛋是绝对不能吃的，只能从其他食物中补充蛋白质，富含蛋白质的食物也很多，可以多方面补充，增强自己的营养和抵抗力。

　　第二鸡蛋是不能生吃的。关于鸡蛋是生吃的，或者是在啤酒里冲鸡蛋有很大的补益作用的。事实上，鸡蛋生吃不但没有大补作用，蛋壳细菌反而容易进入人体，对肠道造成危害。对于牛皮癣患者来说，最好的鸡蛋做法是水煮蛋，有研究表明，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎都可以被人体完全吸收利用，而鸡蛋蛋白的消化率只有30%—50%。因此，牛皮癣患者最适合鸡蛋食用的方法是水煮蛋，这对身体营养最有帮助。

　　第三鸡蛋和腥发类不能同时食用，否则会导致鱼腥发类的食物。在中医上，牛皮癣被认为是风、湿、热中蕴藏在皮肤内，或是日久血虚生风生燥，皮肤失养而成。但是很多牛皮癣患者的口味各不相同，有的患者喜欢把鸡蛋和辣椒、韭黄、韭菜、牛肉等一起炒。牛皮癣患者在饮食方面要忌口，不能喝酒、刺激性食物、刺激性食物。因此，病人不能把鸡蛋和葱姜蒜、辣椒、牛肉等刺激性、腥发的食物同吃，导致身体湿热加重，病情反复加重，饮食要清淡，鸡蛋最好是清蒸少调味。

　　第四吃点鸡蛋是适当的。虽然鸡蛋很有营养，但也不能吃过量。食用鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入大大增加，导致血胆固醇过高，还会增加肝和肾脏的负担。所以，一天吃1~2个就够了，既能满足身体营养需要，又不会因营养过剩而加重肾脏负担。

　　总之，鸡蛋作为一种营养丰富的食品，适合牛皮癣患者食用。但鸡蛋要合理、科学地食用，才能最大限度地发挥其食补作用。食用适量的鸡蛋，既能满足病人的口福，又能帮助增强机体免疫力，一举多得。牛皮癣患者应根据自己的情况，合理安排饮食，吃一些平凉温和的食物，如新鲜绿叶蔬菜、水果，避免食用辛辣刺激性食物。此外，要注重生活习惯，少抽烟喝酒，经常洗澡注意卫生。日常生活中要加强锻炼，身体健康，疾病自然远离。